MOSCATO
IGT
Coltivato in vigneti allevati a spalliera a bassa resa (50-60 hl/ha). Vinificato mediante pressatura soffice e illimpidimento statico a 10 °C, seguito da leggera fermentazione cotrollata in autoclave. La vendemmia a giusta maturazione avviene nella prima meta’ del mese di settembre. Imbottigliato giovane dalla primavera successiva alla vendemmia.
Vitigno
Moscato 100 %
Moscato 100 %
Zona di produzione
Oltrepò Pavese (Lombardia Sud Occidentale)
Oltrepò Pavese (Lombardia Sud Occidentale)
Dati analitici dell’uva
Acidità totale: 6 g/l – PH: 3,20 – Zuccheri: 18-20 %.
Acidità totale: 6 g/l – PH: 3,20 – Zuccheri: 18-20 %.
Dati analitici all’imbottigliamento
Acidità totale: 6,5 g/l – PH: 3,30 – Alcool: 5% svolto e 6% da svolgere
Acidità totale: 6,5 g/l – PH: 3,30 – Alcool: 5% svolto e 6% da svolgere
Caratteristiche del suolo
Composizione di tipo misto tendente al calcareo argilloso
Composizione di tipo misto tendente al calcareo argilloso
Temperatura di servizio
8 – 10 °C
8 – 10 °C
Degustazione
Colore giallo paglierino intenso. Profumo aromatico, caratteristico di questo vino. Sapore dolce e vivace.
Colore giallo paglierino intenso. Profumo aromatico, caratteristico di questo vino. Sapore dolce e vivace.
Abbinamenti gastronomici
Consigliato per dessert e dolci in genere.
Consigliato per dessert e dolci in genere.
Bottiglia Moscato
PRODOTTO IN ITALIA
CONTIENE SOLFITI